Beylikdüzü Escort android programi indir

Teknolojiyi kullanarak kestane şekeri üretimini 6 kat artırdı

Türkiye kestane üretiminin yüzde 50’sine yakın kısmını karşılayan Aydın’da kestaneler bundan böyle otomatik makinalarda soyularak şekerlemeye hazır hale getirilmeye başlandı. 60’a yakın kadının istihdamına rağmen el emeğini büyük ölçüde azaltan ve kapasiteyi en az 4-6 kat arasında artıran uygulama sayesinde üretici de rahatladı.
Bu haber 2018-03-05 11:49:47 eklenmiş ve 173 kez görüntülenmiştir.

Aydın’ın en önemli tarım ürünlerinin en başlarında yer alan Kestane son üç yıldır otomatik makinalarda kestane şekerine dönüştürülmeye başlandı. Kestane Şekeri’nin başkenti olarak bilinen Bursa firmalarına işlenmemiş kestane gönderen üretici ise yol maliyeti olmadığı için bu firmayı tercih ediyor. Nazilli ilçesindeki kestane şekeri yapan iki firmadan birisi olan Ali Bildirici tarafından kurulan kestane şekeri tesisi, diğer kestane şekeri firmasının aksine kestane soyum, kaynatma ve ambalajlama işlemini tam otomatik makinelerde gerçekleştiriyor. Gaziantepli işadamı olan Ali Bildirici, uzun yıllar İstanbul ve Bursa’da faaliyetini sürdürdüğü kestane şekeri tesisini, işleme maliyeti düşürmek amacıyla 3 yıl önce hammaddenin başkenti olan Nazilli’ye taşımış. Sezonda 60’a yakın kadının istihdam edildiği tesiste kadınlar sadece soyum aşamasında tam soyulmamış olan kestanelerde son kontrolleri yapıyor. Çalışan kadınların da işlerinin oldukça rahat olduğu tesiste hijyen ve kalite de ön planda tutuluyor.
 
“Tesisimizi Bursa’dan Nazilli’ye taşıdık”
 İşletmenin Kurucusu Ali Bildirici, yaptığı açıklamada; “Nazilli’deki üreticiden aldığımız kestaneleri kestane soyum makinelerimizden geçirdikten sonrasında şekerleme işlemine tabi tutuyoruz. Ve burada kestaneleri, soyup, pişirip, kaynatıp, sonra şekerleme haline getirip en son konserve, şekerleme konservesi haline getiriyoruz ve piyasaya sunuyoruz. Biz bu işi daha öncesinde Bursa’da yapıyorduk. Fabrikamızı 3 sene önce buraya taşıdık. Kestanenin yüzde 60’ının Aydın ve Nazilli çevresinde yetiştirilmesinden dolayı ve biraz daha işin merkezinde olmak için kestane şeker fabrikamızı Bursa’dan Nazilli’ye taşıdık ve kestane şekeri üretimini burada yapıyoruz” diye konuştu.
 
 “Tam otomatik makinelerle üretim yapıyoruz”
  Bildirici, “Kestaneyi kabuğundan ayırma işlemini de tam otomatik makinelerde gerçekleştiriyoruz. Ve yine otomatik makinelerde pişme işlemini yapıyoruz. Son olarak dolumlarını da yapıp piyasaya hazır hale getiriyoruz. Biz kestane şekerini yaparken burada çok az kullanılan teknolojiyi kullanıyoruz. Yani biraz emeği azaltıp teknolojiyi ön plana çıkartıyoruz. Ve dolayısıyla da kestanelerimiz daha sıhhi ve daha temiz oluyor. Kestaneleri elle soyarken bir sezon içerisinde 50-60 ton olan işleme kapasitesi şu anda makine teçhizatımız olduğu için yaklaşık yıllık 300 tona ulaştı. Yani en az 4-6 kat arasında kapasite artırmış bulunmaktayız” dedi.

ETİKETLER : Teknolojiyi kullanarak kestane şekeri üretimini 6 kat artırdı
Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer EKONOMİ haberleri
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
Döviz Kurları

Aydın Gündemini Belirleyen Haber Sitesi-Aydin Haberleri
© Copyright 2013 Aydın Gündem Yazılım Ekibi. Tüm hakları saklıdır. Bu site haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır.
AYDIN GÜNDEM
Özlem Çerçioğlu
Aydın Belediyesi
Kuşadası
Nazilli
SPOR
Galatasaray
Beşiktaş
Basketbol Haberleri
Şampiyonlar Ligi
SİYASET
Recep T. Erdoğan
Devlet Bahçeli
Kemal Kılıçdaroğlu
AKP Haberleri
EĞİTİM
Eğitim Haberleri
Eğitim Bakanlığı
A.Ö.L.
Eğitim Portalı
DÜNYA
Avrupa Haberleri
Amerika Gündemi
Suriye İç Savaş
IŞİD